Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 20 unidades

Ficam deliciosas estas Pataniscas de Camarão, e se acompanhadas de um Arroz de Coentros e Espinafres ou Arroz de Grelos dão uma óptima refeição. Para um lanche aconselho a fazê-las mais pequenas. Decorei com cebolinho picado.

INGREDIENTES
300 gr de miolo de camarão congelado;
150 gr de farinha de grão;
150 gr de farinha de trigo com fermento;
1 colher de café de alho em pó;
1 colher de café de pimentão doce;
100 ml de vinho branco;
300 ml de água;
sal a gosto;
óleo para fritar.

PREPARAÇÃO
Misture a farinha de grão com a farinha de trigo, o sal, o pimentão doce e o alho em pó. Junte o vinho branco e a água, e bata com uma vara de arames até ficar um creme liso e sem grumos. Acrescente e envolva o miolo de camarão. Numa frigideira coloque 2 dedos de óleo e leve a lume médio. Quando aquecer coloque colheradas de massa (usei uma colher de servir). Deixe fritar de ambos os lados e escorra sobre papel absorvente.