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Pataniscas de Camarão

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Pataniscas de Camarão

zizamarcao
Ficam deliciosas estas Pataniscas de Camarão, e se acompanhadas de um Arroz de Coentros e Espinafres ou Arroz de Grelos dão uma óptima refeição. Para um lanche aconselho a fazê-las mais pequenas. Decorei com cebolinho picado.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
20 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 300 gr de miolo de camarão congelado;

  • 150 gr de farinha de grão;

  • 150 gr de farinha de trigo com fermento;

  • 1 colher de café de alho em pó;

  • 1 colher de café de pimentão doce;

  • 100 ml de vinho branco;

  • 300 ml de água;

  • sal a gosto;

  • óleo para fritar.

Preparação

1
Misture a farinha de grão com a farinha de trigo, o sal, o pimentão doce e o alho em pó.
2
Junte o vinho branco e a água, e bata com uma vara de arames até ficar um creme liso e sem grumos.
3
Acrescente e envolva o miolo de camarão.
4
Numa frigideira coloque 2 dedos de óleo e leve a lume médio.
5
Quando aquecer coloque colheradas de massa (usei uma colher de servir).
6
Deixe fritar de ambos os lados e escorra sobre papel absorvente.
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