Bolos

Biscoitos

3/5 a Cozinhar
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Biscoitos

zizamarcao
Uns biscoitos muito simples, pouco doces mas muito agradáveis. Coloquei-lhes uma colherzinha de doce de tomate, que pode substitui por outra compota da sua preferência.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
10 biscoitos
custo
2/5

Ingredientes

  • 1 ovo;

  • 50 gr de açúcar;

  • 120 gr de farinha sem fermento;

  • 3/4 de colher de chá de fermento em pó;

  • 50 gr de manteiga amolecida;

  • 75 gr de doce de tomate;

  • 1 gema para pincelar;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Peneire a farinha com o fermento e reserve.
2
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
3
Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
4
Junte o ovo sem parar de bater.
5
Acrescente a farinha e bata até ficar um creme homogéneo.
6
Aqueça o forno a 180ºC.
7
Com uma colher retire pequenas porções de massa, que coloca no tabuleiro.
8
Pressione com o polegar para fazer uma pequena cavidade ao meio, que recheia com doce de tomate.
9
Bata a gema com um garfo e pincele os bolinhos.
10
Leve ao forno.
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