Ovos

Pudim de Bacon

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Pudim de Bacon

zizamarcao
Apesar de ter feito este prato num pirex a consistência é a de pudim e não a de souflé, no entanto deve ser servido de imediato pois irá abater um pouco. Acompanhei com uma salada de alface e cebolinho.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 7 ovos;

  • 700 ml de leite;

  • 80 gr de bacon;

  • 50 gr de farinha;

  • 1 cravinho;

  • 3 grãos de pimenta preta;

  • raspas de noz moscada;

  • sal a gosto;

  • manteiga para untar o pirex.

Preparação

1
Corte o bacon em fatias finas e reserve.
2
Leve o leite ao lume com o cravinho, os grãos de pimenta e as raspas de noz moscada.
3
Deixe levantar fervura, retire do lume  e coe.
4
Unte um pirex com manteiga e reserve.
5
Aqueça o forno a 180ºC.
6
Misture os ovos com a farinha, tempere de sal e bata com uma vara de arames.
7
Verta o leite em fio e sem para de mexer.
8
Coloque este preparado no pirex, distribua as fatias de bacon e leve ao forno.
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