Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

Apesar de ter feito este prato num pirex a consistência é a de pudim e não a de souflé, no entanto deve ser servido de imediato pois irá abater um pouco. Acompanhei com uma salada de alface e cebolinho.

INGREDIENTES
7 ovos;
700 ml de leite;
80 gr de bacon;
50 gr de farinha;
1 cravinho;
3 grãos de pimenta preta;
raspas de noz moscada;
sal a gosto;
manteiga para untar o pirex.

PREPARAÇÃO
Corte o bacon em fatias finas e reserve. Leve o leite ao lume com o cravinho, os grãos de pimenta e as raspas de noz moscada. Deixe levantar fervura, retire do lume  e coe. Unte um pirex com manteiga e reserve. Aqueça o forno a 180ºC. Misture os ovos com a farinha, tempere de sal e bata com uma vara de arames. Verta o leite em fio e sem para de mexer. Coloque este preparado no pirex, distribua as fatias de bacon e leve ao forno.