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Manjar de Laranja

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Manjar de Laranja

zizamarcao
Este Manjar de Laranja fica um creme leve e muito saboroso que deve ser servido fresco. Usei casca de laranja para aromatizar mas que pode substituir por casca de limão.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 l de leite;

  • 2 ovos;

  • 150 gr de açúcar;

  • 1 colher de sopa de farinha de milho;

  • 100 gr de farinha de arroz;

  • 1 pau de canela;

  • 2 cascas de laranja;

  • 1 cravo-de-cabecinha;

  • canela em pó para polvilhar.

Preparação

1
Bata os ovos com uma vara de arames e reserve.
2
Num tacho misture o açúcar com a farinha de milho e a farinha de arroz.
3
Junte o leite e misture bem.
4
Acrescente o cravo-de-cabecinha, as cascas de laranja e o pau de canela.
5
Leve a lume médio mexendo sempre até começar a engrossar.
6
Retire do lume.
7
Adicione duas colheres de sopa deste preparado aos ovos, sem parar de mexer.
8
Junte ao restante creme e leve a lume brando mexendo sempre durante 2 minutos, tendo o cuidado de não deixar ferver.
9
Coloque numa taça e polvilhe a gosto com canela.
10
Sirva depois de frio.
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