Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 doses

Este Manjar de Laranja fica um creme leve e muito saboroso que deve ser servido fresco. Usei casca de laranja para aromatizar mas que pode substituir por casca de limão.

INGREDIENTES
1 l de leite;
2 ovos;
150 gr de açúcar;
1 colher de sopa de farinha de milho;
100 gr de farinha de arroz;
1 pau de canela;
2 cascas de laranja;
1 cravo-de-cabecinha;
canela em pó para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Bata os ovos com uma vara de arames e reserve. Num tacho misture o açúcar com a farinha de milho e a farinha de arroz. Junte o leite e misture bem. Acrescente o cravo-de-cabecinha, as cascas de laranja e o pau de canela. Leve a lume médio mexendo sempre até começar a engrossar. Retire do lume. Adicione duas colheres de sopa deste preparado aos ovos, sem parar de mexer. Junte ao restante creme e leve a lume brando mexendo sempre durante 2 minutos, tendo o cuidado de não deixar ferver. Coloque numa taça e polvilhe a gosto com canela. Sirva depois de frio.