Legumes

Gratinado de Atum e Brócolos

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Gratinado de Atum e Brócolos

zizamarcao
Tinha umas conservas de atum e uns brócolos que precisava de utilizar e foi esse o mote para este Gratinado. Como acho que ficou muito saboroso partilho a receita convosco.
dificuldade
3/5
tempo
4/5
quantidade
6 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 cebola grande;

  • 3 dentes de alho;

  • 1 folha de louro;

  • 1,200 kg de batatas;

  • 650 gr de brócolos;

  • 3 latas de atum;

  • 2 ovos cozidos;

  • 200 ml de natas;

  • 60 ml de azeite;

  • 150 gr de queijo ralado;

  • sal e pimenta a gosto;

  • óleo para fritar as batatas.

Preparação

1
Lave as batatas, descasque-as e corte-as em cubos.
2
Aqueça o óleo, frite as batatas e tempere-as com sal e pimenta.
3
Reserve.
4
Lave os brócolos e coza-os em água temperada com sal.
5
Escorra e reserve.
6
Descasque e corte os ovos às rodelas.
7
Escorra o atum e desfaça-o grosseiramente com um garfo.
8
Descasque e corte a cebola em rodelas finas.
9
Descasque e pique os dentes de alho.
10
Aqueça o forno a 200ºC.
11
Num tacho aqueça o azeite, junte os alhos, a cebola e a folha de louro.
12
Deixe refogar em lume médio, mexendo de vez em quando.
13
Adicione e envolva o atum.
14
Acrescente as natas, tempere de sal e pimenta e deixe 2 minutos em lume brando mexendo de vez em quando.
15
No fundo de um tabuleiro coloque as batatas, os brócolos, os ovos e o preparado de atum.
16
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
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