Tempo: 4/5

Dificuldade: 4/5

Custo: 3/5

Quantidade: 12 a 14 fatias

Se preparar este bolo na máquina de fazer pão a sua confecção é mais fácil e rápida, no entanto pode amassá-lo à mão e deixá-lo levedar. A decoração é facultativa e pode usar glacé ou açúcar em pó e amêndoas.

INGREDIENTES
450 gr de açúcar;
750 gr de farinha sem fermento;
40 gr de fermento de padeiro;
4 ovos;
50 gr de manteiga derretida;
150 ml de leite morno;
1 pitada de sal;
raspa de 1 laranja;
100 ml de sumo de laranja;
manteiga para untar a forma;
farinha para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Na cuba da máquina de fazer pão coloque o leite, a manteiga, os ovos, a raspa de laranja, a pitada de sal, o açúcar, a farinha e o fermento de padeiro, por esta ordem. Programe a máquina para “Pasta de Massa”. Quando terminar o programa programe “Massa”. Entretanto unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Coloque a massa na forma e deixe levedar novamente. Aqueça o forno a 180ºC. Leve ao forno e deixe cozer (convém verificar com um palito se o bolo está cozido). Solte o bolo da forma mas não o retire. Regue com o sumo de laranja e deixe arrefecer antes desenformar. Pode decorar com glacé e amêndoas ou polvilhá-lo com açúcar em pó.