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Gratinado de Esparguete e Presunto

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Gratinado de Esparguete e Presunto

zizamarcao
O Gratinado de Esparguete e Presunto é um prato muito versátil, pois pode substituir o presunto por fiambre ou salsichas que vai continuar muito saboroso. Acompanhei com uma salada de alface com cebolinho.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 500 gr de esparguete;

  • 200 gr de presunto fatiado;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 lata de tomate pelado (240 gr escorrido);

  • 185 gr de cogumelos enlatados;

  • 1 colher de chá de orégãos;

  • 150 gr de queijo fatiado;

  • 500 ml de molho béchamel;

  • 50 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Coza o esparguete em abundante água temperada com sal.
2
Escorra e reserve.
3
Corte o presunto em pedaços.
4
Aqueça o forno a 200ºC.
5
Descasque os dentes de alho, pique-os e frite-os no azeite.
6
Junte o tomate e tempere com sal, pimenta e orégãos.
7
Vá mexendo e partindo o tomate com uma colher de pau.
8
Deixe apurar 5 minutos em lume brando.
9
Adicione os cogumelos, o presunto e o esparguete.
10
Envolva bem, retire do lume e coloque o preparado num tabuleiro.
11
Cubra com as fatias de queijo e regue com o molho béchamel.
12
Leve ao forno a gratinar.
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