Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 10 fatias

Decorei este Pão de Cebola com tomate cereja, cebolinho e caule de beterraba. No entanto, pode servi-lo simples ou usar outros ingredientes para decorar. Este pão fico bem a uma entrada acompanhado de azeitonas ou de um paté.

INGREDIENTES
1 ovo;
300 gr de farinha sem fermento;
1 colher de sopa de fermento em pó;
350 gr de cebolas;
1 ramo pequeno de salsa;
100 ml de azeite;
150 ml de água;
sal e pimenta a gosto;
1 fio de azeite para untar a forma.

PREPARAÇÃO
Lave e pique a salsa. Descasque e corte as cebolas em meias-luas finas. Aqueça o azeite, junte a cebola, tempere de sal e pimenta, e deixe refogar em lume médio mexendo de vez em quando. Quando a cebola tiver reduzido adicione a salsa, mexa bem e retire do lume. Bata o ovo com um garfo e reserve. Peneire a farinha com o fermento, junte o ovo e o refogado de cebola. Vá acrescentando a água aos poucos enquanto amassa. Aqueça o forno a 200ºC. Unte a forma com um fio de azeite e coloque a massa. Se quiser decore o pão a gosto e leve ao forno. Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.