Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 8 fatias

Uma tarte com um sabor subtil a abacate e uma textura aveludada. Para decorar usei alguns mirtilos mas com chantilly também fica muito boa. Deve ser servida fresca.

INGREDIENTES
1 placa de massa quebrada;
250 gr de polpa de abacate;
300 ml de leite condensado;
250 gr de iogurte natural;
4 folhas de gelatina;
grão ou feijão para colocar sobre a base;
papel vegetal;
mirtilos para decorar.

PREPARAÇÃO
Aqueça o forno a 180ºC. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada, deixando por baixo o papel vegetal que a acompanha. Pique a massa com um garfo e tape-a com papel vegetal. Cubra o fundo com grão ou feijão e leve ao forno. Quando a massa estiver cozida retire o grão (ou feijão) e o papel vegetal. Leve novamente ao forno durante alguns minutos para alourar. Retire do forno e deixe arrefecer. Entretanto demolhe as folhas de gelatina em água fria. Triture a polpa de abacate, misture com o leite condensado e o iogurte. Escorra as folhas de gelatina e leve-as uns segundos ao microondas para derreterem. Junte e envolva no creme anterior. Verta sobre a base de massa e leve ao frigorífico. No momento de servir desenforme a tarte, retire o papel vegetal da base e decore com os mirtilos.