Bolos

Bolinhos de Pudim Flan

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Bolinhos de Pudim Flan

zizamarcao
Para aromatizar estes bolinhos utilizei um envelope de preparado de pudim flan, o que lhes conferiu um sabor súbtil a pudim. Usei compota de cereja para os rechear mas pode substituir por marmelada ou outra compota da sua preferência.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
40 bolinhos
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 ovos;

  • 150 gr de açúcar;

  • 1 iogurte natural açucarado (120 gr);

  • 1 colher de sopa de óleo;

  • 1 envelope de pudim flan (80 gr);

  • 1 colher de chá de canela em pó;

  • 450 gr de farinha com fermento;

  • 1 pitada de sal;

  • farinha para polvilhar;

  • compota;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Misture o açúcar com a farinha, o preparado de pudim flan, a canela e a pitada de sal.
2
À parte bata os ovos com o iogurte e o óleo.
3
Junte os líquidos ao preparado de farinha e amasse, polvilhando com farinha se necessário.
4
Aqueça o forno a 180ºC.
5
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
6
Retire pequenas porções de massa e faça bolinhas.
7
Passe o cabo de uma faca (se for redondo) por farinha e pressione o meio das bolinhas.
8
Recheie com compota e leve ao forno.
9
Deixe arrefecer ligeiramente antes desenformar.
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