Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 40 bolinhos

Para aromatizar estes bolinhos utilizei um envelope de preparado de pudim flan, o que lhes conferiu um sabor súbtil a pudim. Usei compota de cereja para os rechear mas pode substituir por marmelada ou outra compota da sua preferência.

INGREDIENTES
2 ovos;
150 gr de açúcar;
1 iogurte natural açucarado (120 gr);
1 colher de sopa de óleo;
1 envelope de pudim flan (80 gr);
1 colher de chá de canela em pó;
450 gr de farinha com fermento;
1 pitada de sal;
farinha para polvilhar;
compota;
papel vegetal.

PREPARAÇÃO
Misture o açúcar com a farinha, o preparado de pudim flan, a canela e a pitada de sal. À parte bata os ovos com o iogurte e o óleo. Junte os líquidos ao preparado de farinha e amasse, polvilhando com farinha se necessário. Aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Retire pequenas porções de massa e faça bolinhas. Passe o cabo de uma faca (se for redondo) por farinha e pressione o meio das bolinhas. Recheie com compota e leve ao forno. Deixe arrefecer ligeiramente antes desenformar.