PeixeSalmão

Salmão no Forno com Crosta de Coentros

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Salmão no Forno com Crosta de Coentros

zizamarcao
Uma receita muito fácil de peixe assado. Usei salmão mas fica um prato igualmente saboroso se for feito com pescada. Acompanhei o Salmão no Forno com Crosta de Coentros com umas batatas assadas, que foram previamente cozidas.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 postas de salmão;

  • 3 dentes de alho;

  • 1 molho pequeno de coentros;

  • 100 gr de pão;

  • 1 ovo grande;

  • 1 colher de sopa de queijo ralado;

  • 50 gr de manteiga;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Aqueça o forno a 200ªC.
2
Lave e enxugue o salmão.
3
Coloque o peixe numa assadeira.
4
Torre ligeiramente o pão e corte-o em pedaços.
5
Lave e pique os coentros.
6
Descasque os dentes de alho.
7
Num processador de alimentos coloque os dentes de alho, os coentros, o pão, o ovo e o queijo ralado.
8
Derreta e junte a manteiga ao preparado anterior.
9
Tempere de sal e cubra as postas de salmão com esta papa.
10
Leve ao forno até ficar bem dourado.
11
Sirva imediatamente.
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