Tempo: 4/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 6 doses

Este prato tem uma confecção mais demorada porque primeiro temos de cozer todos os ingredientes separadamente, fazer a cebolada e depois levar ao forno. No entanto, fica um prato muito agradável que aconselho a experimentar.

INGREDIENTES
1 kg de lombos de pescada;
200 gr de miolo de camarão;
300 gr de brócolos arranjados;
1 cebola grande;
4 dentes de alho;
1 folha de louro;
4 grãos de pimenta preta;
50 ml de azeite;
500 ml de molho béchamel;
200 gr de queijo ralado;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Coza os lombos de pescada com o miolo de camarão, sal, a folha de louro e os grãos de pimenta. Noutro tacho coza os bróculos em água e sal. Descasque os dentes de alho e a cebola. Corte a cebola em meias-luas e fatie os dentes de alho. Aqueça o azeite e refogue a cebola e os alhos. Reserve. Aqueça o forno a 200ºC. Num tabuleiro coloque os lombos de pescada, o camarão e os brócolos. Regue com a cebolada, cubra com o béchamel e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno a gratinar. Sirva quente.