PeixeTruta

Trutas no Forno

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Trutas no Forno

zizamarcao
Umas trutas, que apesar de serem de viveiro ficaram muito saborosas. Quando as arranjar deverá ter o cuidado de não deixar ficar nenhuma escama. Acompanhei este prato com batata cozida e salada.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 trutas;

  • 150 gr de pão duro;

  • 3 dentes de alho;

  • 1 colher de café de paprica;

  • 1 colher de café de gengibre em pó;

  • 1/2 colher de café de coentros em pó;

  • 30 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Arranje o peixe e reserve.
2
Aqueça o forno a 180ºC.
3
Descasque os dentes de alho e triture-os juntamente com o pão.
4
Tempere com sal, pimenta, gengibre, paprica e coentros em pó.
5
Acrescente o azeite e misture bem.
6
Ponha as trutas num tabuleiro, recheie-as com metade do preparado e coloque o restante por cima.
7
Leve ao forno a assar.
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