Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Umas trutas, que apesar de serem de viveiro ficaram muito saborosas. Quando as arranjar deverá ter o cuidado de não deixar ficar nenhuma escama. Acompanhei este prato com batata cozida e salada.

INGREDIENTES
4 trutas;
150 gr de pão duro;
3 dentes de alho;
1 colher de café de paprica;
1 colher de café de gengibre em pó;
1/2 colher de café de coentros em pó;
30 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Arranje o peixe e reserve. Aqueça o forno a 180ºC. Descasque os dentes de alho e triture-os juntamente com o pão. Tempere com sal, pimenta, gengibre, paprica e coentros em pó. Acrescente o azeite e misture bem. Ponha as trutas num tabuleiro, recheie-as com metade do preparado e coloque o restante por cima. Leve ao forno a assar.