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Pudim de Torrão e Claras

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Pudim de Torrão e Claras

zizamarcao
O Pudim de Torrão e Claras é muito mais do que um aproveitamento de claras, pois é bastante saboroso. Usei torrão com amêndoas, que deve ser bem triturado num processador de alimentos. Ao desenformar o pudim convém aquecer ligeiramente o fundo da forma, para descolar com facilidade.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
6 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 10 claras;

  • 400 ml de natas;

  • 300 ml de leite;

  • 180 gr de torrão;

  • 3 colheres de sopa de açúcar;

  • 3 colheres de sopa rasas de amido de milho;

  • caramelo.

Preparação

1
Aqueça o forno a 180ºC.
2
Forre uma forma de pudim com caramelo.
3
Triture o torrão num processador de alimentos.
4
Bata as claras com o açúcar, o amido de milho, o torrão, as natas e o leite até ficar um creme homogéneo.
5
Coloque este preparado na forma e leve a cozer em banho-maria.
6
Desenforme só depois do pudim completamente frio.
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