Tempo: 3/5
Dificuldade: 2/5
Custo: 4/5
Quantidade: 4 doses
Gosto muito de peixe assado no forno e estes robalos ficaram bastante saborosos. Costumo cozer previamente as batatas mas convém não as deixar cozer demasiado para que, ao assar não se desfaçam. Aconselho a pedir na peixaria para lhe arranjarem os robalos.
INGREDIENTES
2 robalos grandes ou 4 pequenos;
1 kg de batatas;
2 dentes de alho;
1 cebola grande;
1 pimento vermelho;
tomilho fresco;
120 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto.
PREPARAÇÃO
Tempere os robalos com sal. Lave, descasque e corte as batatas aos quartos. Coza-as em água temperada com sal. Escorra-as e reserve. Aqueça o forno a 180ºC. Descasque e corte a cebola às rodelas. Lave o pimento, retire-lhe o pé e as sementes e corte-o às tiras. Descasque e fatie os dentes de alho. Num tabuleiro coloque a cebola, os alhos, o pimento, o peixe e as batatas. Tempere com pimenta e tomilho e regue com o azeite. Leve ao forno e vá regando com o próprio molho. Sirva quente.
Deixe uma resposta