PeixeRobalo

Robalo no Forno

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Robalo no Forno

zizamarcao
Gosto muito de peixe assado no forno e estes robalos ficaram bastante saborosos. Costumo cozer previamente as batatas  mas convém não as deixar cozer demasiado para que, ao assar não se desfaçam. Aconselho a pedir na peixaria para lhe arranjarem os robalos.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 2 robalos grandes ou 4 pequenos;

  • 1 kg de batatas;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 cebola grande;

  • 1 pimento vermelho;

  • tomilho fresco;

  • 120 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Tempere os robalos  com sal.
2
Lave, descasque e corte as batatas aos quartos.
3
Coza-as em água temperada com sal.
4
Escorra-as e reserve.
5
Aqueça o forno a 180ºC.
6
Descasque e corte a cebola às rodelas.
7
Lave o pimento, retire-lhe o pé e as sementes e corte-o às tiras.
8
Descasque e fatie os dentes de alho.
9
Num tabuleiro coloque a cebola, os alhos, o pimento, o peixe e as batatas.
10
Tempere com pimenta e tomilho e regue com o azeite.
11
Leve ao forno e vá regando com o próprio molho.
12
Sirva quente.
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