Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

Gosto muito de peixe assado no forno e estes robalos ficaram bastante saborosos. Costumo cozer previamente as batatas  mas convém não as deixar cozer demasiado para que, ao assar não se desfaçam. Aconselho a pedir na peixaria para lhe arranjarem os robalos.

INGREDIENTES
2 robalos grandes ou 4 pequenos;
1 kg de batatas;
2 dentes de alho;
1 cebola grande;
1 pimento vermelho;
tomilho fresco;
120 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Tempere os robalos  com sal. Lave, descasque e corte as batatas aos quartos. Coza-as em água temperada com sal. Escorra-as e reserve. Aqueça o forno a 180ºC. Descasque e corte a cebola às rodelas. Lave o pimento, retire-lhe o pé e as sementes e corte-o às tiras. Descasque e fatie os dentes de alho. Num tabuleiro coloque a cebola, os alhos, o pimento, o peixe e as batatas. Tempere com pimenta e tomilho e regue com o azeite. Leve ao forno e vá regando com o próprio molho. Sirva quente.