Molhos

Molho de Malagueta

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Molho de Malagueta

zizamarcao
Neste Molho de Malagueta deixei ficar as sementes e ficou muito picante. Caso prefira um molho mais suave aconselho a retirá-las. Recomendo o uso de luvas enquanto manuseia as malaguetas. A receita é da Teleculinária Nº 364 de 1984.
dificuldade
1/5
tempo
2/5
quantidade
1 frasco pequeno
custo
2/5

Ingredientes

  • 100 gr de malaguetas frescas;

  • 200 ml de sumo de limão;

  • 1 colher de chá de sal grosso.

Preparação

1
Lave as malaguetas e corte-as em pedaços.
2
Num tacho pequeno coloque as malaguetas, o sumo de limão e o sal e leve a lume brando até estarem cozidas, o que é rápido.
3
Coloque as malaguetas com o molho num processador de alimentos e triture.
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