Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 unidades

Da mistura do Lemon Curd com o Doce de Ovos resultou uma sobremesa bastante fresca e agradável. Para tornar a sua confecção menos difícil e demorada usei Tulipas de Bolacha de compra.

INGREDIENTES
4 ovos médios;
2 colheres de sopa de farinha custard;
200 gr de açúcar;
200 ml de água;
2 colheres de sopa de lemon curd;
6 tulipas de bolacha de compra;
framboesas frescas;
película aderente.

PREPARAÇÃO
Bata os ovos com um garfo e reserve. Misture o açúcar com a farinha custard, junte a água e leve a lume médio. Deixe ferver um minuto em lume brando. Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente. Adicione os ovos em fio mexendo sempre. Leve a lume médio a engrossar sem parar de mexer. Retire do lume e misture o lemon curd, envolvendo bem. Coloque este preparado numa taça, tape com película aderente e leve ao frigorífico durante umas horas. Recheie as tulipas, decore com framboesas e sirva.


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