Sopas

Creme de Feijão e Abóbora

2/5 a Cozinhar
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Creme de Feijão e Abóbora

zizamarcao
O Creme de Feijão e Abóbora fica com uma textura aveludada e cremosa, ainda que sem adição de batata. Desta vez optei por triturar todos os ingredientes mas caso prefiram podem deixar alguns feijões inteiros.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
8 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 750 gr de abóbora limpa;

  • 750 gr de feijão manteiga cozido;

  • 1 alho francês;

  • 1 cebola;

  • 50 ml de azeite;

  • 1 1/2 l de água;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Lave o alho francês e corte-o em rodelas grossas.
2
Descasque e corte a cebola em pedaços.
3
Num tacho coloque a água e adicione a abóbora, o alho francês e a cebola.
4
Tempere de sal e leve ao lume a cozer.
5
Depois, adicione o feijão e triture.
6
Regue com o azeite e mexa.
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