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Gaspacho de Melancia

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Gaspacho de Melancia

zizamarcao
O Gaspacho de Melancia fica com um sabor suave, porque a melancia vai atenuar o ácido do tomate e do vinagre. Usei este gaspacho como entrada, daí servi-lo em taças pequenas. Decorei com um crouton e um pedacinho de presunto.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 750 gr de melancia;

  • 500 gr de tomate maduro;

  • 250 gr de pepino;

  • 100 gr de pimento vermelho;

  • 1/2 cebola pequena;

  • 2 dentes de alho;

  • 4 colheres de sopa de azeite;

  • 2 colheres de sopa de vinagre;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Descasque e corte em pedaços a cebola, os dentes de alho e o pepino.
2
Retire o caule e as sementes ao pimento e corte-o em cubos.
3
Descasque a melancia, retire-lhe as sementes e corte-a aos pedaços.
4
Retire as sementes ao tomate e corte-o em cubos.
5
Lave o pepino, o pimento e o tomate.
6
No copo da liquidificadora coloque todos os ingredientes e triture.
7
Sirva bem fresco.
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