Bolos

Bolo Grande e Económico

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Bolo Grande e Económico

zizamarcao
Um bolo muito agradável para um lanche ou pequeno almoço mais caprichado. Deve usar uma forma de bolos grande, porque como o próprio nome indica rende bastante. A receita é do meu velhinho livro O Mestre Cozinheiro.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
10 a 12 fatias
custo
2/5

Ingredientes

  • 2 ovos;

  • 1 chávena de açúcar;

  • 1/2 chávena de leite;

  • 1 colher de sopa de manteiga à temperatura ambiente;

  • 2 chávenas de farinha sem fermento;

  • 1 colher de sopa de fermento em pó;

  • 1 pitada de sal;

  • raspa de 1 limão;

  • manteiga para untar a forma;

  • farinha para polvilhar.

Preparação

1
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, sacudindo o excesso.
2
Aqueça o forno a 180ºC.
3
Peneire a farinha com o fermento e reserve.
4
Bata o açúcar com os ovos, a manteiga e o leite.
5
Junte a raspa de limão e a farinha peneirada com o fermento.
6
Bata bem.
7
Verta o preparado na forma e leve ao forno.
8
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
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