LeguminosasSopas

Sopa de Grão com Bacon e Salsicha Fumada

3/5 a Cozinhar
1
27
0
Share
Scroll to recipe

Sopa de Grão com Bacon e Salsicha Fumada

zizamarcao
Uma sopa inspirada numa receita alemã mas que fica com um paladar parecido ao das sopas portuguesas. O que realmente a torna diferente é a inclusão de uma salsicha fumada, que neste caso era picante.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
8 a 10 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 700 gr de grão cozido;

  • 120 gr de cebola;

  • 1 folha de louro;

  • 120 gr de alho francês (parte branca);

  • 450 gr de batatas;

  • 200 gr de cenouras;

  • 250 gr de bacon;

  • 200 gr de salsicha fumada;

  • 50 ml de azeite;

  • 2 l de água;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Descasque e pique a cebola.
2
Lave o alho francês e corte-o em rodelas.
3
Lave as batatas e as cenouras, descasque-as e corte-as em cubos.
4
Numa panela coloque a água, o bacon, o louro, o grão cozido, a cebola, o alho francês, as batatas e as cenouras.
5
Tempere de sal e leve ao lume até os legumes estarem cozidos.
6
Retire o louro e o bacon.
7
Triture a sopa e corte o bacon às tiras.
8
Caso necessário retire a pele à salsicha e corte-a em rodelas.
9
Junte o bacon e a salsicha à sopa e regue com o azeite.
1
27
0
Share
Também pode gostar de
LegumesLeguminosas

Feijão Estufado com Legumes

3/5 a Cozinhar
Sopas

Calducho com Cogumelos

3/5 a Cozinhar
PorcoSopas

Sopa de Ossos Carregados

4/5 a Cozinhar

1 Comentário

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar