Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Quando provei estas couves-de-bruxelas em casa da minha sobrinha, fiquei rendida ao sabor e simplicidade da receita. São uma óptima alternativa à salada e ficam bem a acompanhar carne ou peixe assado.

INGREDIENTES
500 gr de couves-de-bruxelas;
3 colheres de sopa de azeite;
sal a gosto;
1 pitada de flor de sal (facultativo);
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico.

PREPARAÇÃO
Lave as couves-de-bruxelas. Leve água ao lume temperada com sal e quando começar a ferver junte as couves. Deixe ferver 5 minutos e retire do lume. Escorra a água e corte as couves-de-bruxelas ao meio no sentido do comprimento. Coloque-as num tabuleiro e regue com o azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Quando estiverem douradas retire-as do forno, junte o vinagre balsâmico e envolva. Polvilhe com uma pitada de flor de sal e sirva.


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