Normalmente consumimos o peixe-espada grelhado ou frito mas assado no forno também fica muito bom. Desta vez o acompanhamento foram umas couves-de- bruxelas assadas e batatas cozidas.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5
Ingredientes
1 kg de peixe-espada cortado em 4 postas;
4 dentes de alho;
1/2 molho de coentros;
60 ml de azeite;
1 colher de café de pimentão doce;
sal e pimenta a gosto.
Preparação
1
Aqueça o forno a 180ºC.
2
Lave e pique os coentros e descasque e pique os dentes de alho.
3
Misture os alhos e os coentros picados com o azeite e o pimentão doce.
4
No fundo de um tabuleiro coloque metade deste preparado e por cima as postas de peixe.
5
Tempere de sal e pimenta e regue com o restante molho.
