BacalhauPeixe

Ovas à Lagareiro

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Ovas à Lagareiro

zizamarcao
Usei ovas de bacalhau para este prato mas também poderá usar ovas de pescada. Servi-as com batatinhas a murro, que na realidade é a parte mais demorada na preparação desta refeição.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 1 kg de ovas de bacalhau;

  • 1 kg de batatinhas para assar;

  • 5 dentes de alho;

  • sal a gosto;

  • 3 grãos de pimenta preta;

  • 200 ml de azeite.

Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2
Lave as batatinhas, salpique-as com sal grosso e leve-as a assar com a pele.
3
Descasque e esmague os alhos, o sal e os grãos de pimenta.
4
Num tabuleiro coloque as ovas, esfregue-as com a mistura de alhos e regue com o azeite.
5
Leve ao forno.
6
Quando as batatas estiverem assadas retire-as do forno e pressione ligeiramente para abrirem um pouco.
7
No final junte as batatas com as ovas e sirva bem quente.
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