Usei ovas de bacalhau para este prato mas também poderá usar ovas de pescada. Servi-as com batatinhas a murro, que na realidade é a parte mais demorada na preparação desta refeição.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
4/5
Ingredientes
1 kg de ovas de bacalhau;
1 kg de batatinhas para assar;
5 dentes de alho;
sal a gosto;
3 grãos de pimenta preta;
200 ml de azeite.
Preparação
1
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2
Lave as batatinhas, salpique-as com sal grosso e leve-as a assar com a pele.
3
Descasque e esmague os alhos, o sal e os grãos de pimenta.
4
Num tabuleiro coloque as ovas, esfregue-as com a mistura de alhos e regue com o azeite.
5
Leve ao forno.
6
Quando as batatas estiverem assadas retire-as do forno e pressione ligeiramente para abrirem um pouco.
7
No final junte as batatas com as ovas e sirva bem quente.
