Arroz

Arroz de Salsichas Frescas

3/5 a Cozinhar
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Arroz de Salsichas Frescas

zizamarcao
Uma confecção ligeiramente mais demorada do que é esperado num arroz de salsichas. Em primeiro lugar as salsichas vão ao forno, o que resulta num arroz muito mais saboroso.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 8 salsichas frescas;

  • 1 cebola;

  • 50 ml de azeite;

  • 200 gr de couve lombarda;

  • 400 gr de arroz;

  • 1,200 l água.

Preparação

1
Lave o arroz até perder a cor leitosa.
2
Deixe-o a escorrer.
3
Lave a couve lombarda e corte-a grosseiramente.
4
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
5
Coloque as salsichas num tabuleiro, pique-as e leve-as ao forno a assar.
6
Retire-as e corte-as às rodelas.
7
Descasque e pique a cebola.
8
Leve o azeite ao lume, junte a cebola e faça um refogado apurado.
9
Junte o arroz e a couve e envolva-os no refogado.
10
Adicione a água e a gordura das salsichas que ficou no tabuleiro.
11
Prove e se necessário acrescente sal.
12
Quando o arroz estiver cozido junte as salsichas.
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