Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 10 a 12 doses

Se gostam de leite condensado e coco, têm de experimenta este delicioso pudim. Escolhi o grau de dificuldade 3, tendo em consideração que tem de fazer o caramelo. Caso use de compra, então este pudim é facílimo. Em relação ao tempo considerei também a cozedura, porque a preparação é muito rápida.

INGREDIENTES
740 gr de leite condensado;
400 ml de leite de coco;
250 gr de coco ralado;
6 ovos;
150 gr de caramelo seco.

PREPARAÇÃO
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Caramelize a forma e reserve. No copo da liquidificadora, coloque os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Bata bem até obter uma mistura homogénea. Verta este preparado para a forma e leve a cozer em banho-maria. Deixe arrefecer completamente antes desenformar. Sirva bem frio.


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