Sopas

Sopa de Feijão Encarnado com Couve Galega

3/5 a Cozinhar
0
243
0
Share
Scroll to recipe

Sopa de Feijão Encarnado com Couve Galega

zizamarcao
Esta sopa é muito consistente e pode servir de refeição. Como leva presunto e chouriço, é necessário ter atenção ao sal, pelo que aconselho a verificar se é ou não necessário acrescentar mais.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 l de água;

  • 600 gr de batatas;

  • 1 cebola média;

  • 2 dentes de alho;

  • 200 gr de presunto (ou toucinho fumado);

  • 1 chouriço de carne;

  • 1 folha de louro;

  • 1/2 couve galega;

  • sal a gosto;

  • 1 lata grande de feijão encarnado cozido.

Preparação

1
Num tacho coloque a água, o louro, os dentes de alhos sem pele mas inteiros, assim como as batatas e a cebola, previamente descascadas e cortadas em pedaços.
2
Junte o chouriço e o presunto e leve a cozer em lume moderado.
3
Quando cozidos, retire o chouriço e o presunto, corte-os e reserve.
4
Retire também a folha de louro.
5
Adicione 1/3 do feijão e triture a base da sopa.
6
Corte a couve e coloque-a no tacho assim como ao resto do feijão.
7
Verifique se é necessário acrescentar sal e, em lume moderado e mexendo de vez em quando para não pegar, deixe cozer a couve.
8
Distribua as rodelas de chouriço e o presunto pelos pratos, deite a sopa e está pronta a servir.
0
243
0
Share
Também pode gostar de
Sopas

Calducho com Cogumelos

3/5 a Cozinhar
PorcoSopas

Sopa de Ossos Carregados

4/5 a Cozinhar
Sopas

Sopa da Panela

3/5 a Cozinhar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar