Uma sopa que começa no forno parece altamente improvável, mas esta receita vai fazê-lo abandonar preconceitos e lembrar-se do forno cada vez que pensar em sopa! Ainda tem a vantagem de ser um prato facílimo.
dificuldade
1/5
tempo
3/5
quantidade
6 doses
custo
2/5
Ingredientes
250 g abóbora;
1 courgete;
4 batatas médias;
2 cenouras médias;
1 cebola grande;
2 dentes de alho;
1 talo de aipo;
3 colheres de sopa de azeite;
1 pacote de natas;
sal a gosto.
Preparação
1
Num tabuleiro grande disponha os legumes cortados em pedaços, tempere de sal e regue com o azeite.
2
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante aproximadamente 1 hora.
3
Verifique que os legumes estão assados antes de os retirar.
4
Passar todo o conteúdo do tabuleiro para uma panela, triturar grosseiramente, juntar as natas e voltar a triturar até obter uma mistura cremosa.
5
Caso necessário adicione um pouco de água a ferver para melhorar a textura e rectifique o sal.
