Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Vinho do Porto

Tornedó com Cebola em Vinho do Porto

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses O tornedó é a parte mais grossa do lombo de vaca. Como a carne foi selada na frigideira antes de ir ao forno ficou com uma crosta, no entanto por dentro… Continuar a Ler →

“Sopa” Fria de Meloa

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: +-750 ml Servi a “Sopa” Fria de Meloa num lanche ajantarado mas como entrada também é muito agradável. Usei taças de espumante pequenas mas também gosto de usar copos de shot. Deve ser… Continuar a Ler →

Pudim Abade de Priscos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 a 8 doses O Pudim Abade de Priscos é um clássico da doçaria tradicional portuguesa e, como tal, as receitas não variam muito. No entanto fiz há alguns anos uma pequena alteração… Continuar a Ler →

Vinho com Especiarias

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 doses O Vinho com Especiarias é tradicional dos países nórdicos, na época natalícia, para combater as baixas temperaturas. Por cá, principalmente no norte, também se faz uma bebida semelhante chamada Queimada. Experimentem,… Continuar a Ler →

Pudim de Abóbora

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 fatias Gosto muito de Pudim de Abóbora e depois de provar várias receitas, esta é a minha versão. Costumo fazer o açúcar queimado e gosto dele quando está no limite… Continuar a Ler →

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