Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: +-750 ml

Servi a “Sopa” Fria de Meloa num lanche ajantarado mas como entrada também é muito agradável. Usei taças de espumante pequenas mas também gosto de usar copos de shot. Deve ser servida bem fria.

INGREDIENTES
1 kg de meloa;
5 gr de gengibre fresco;
50 ml de Vinho de Porto branco;
cebolinho para enfeitar.

PREPARAÇÃO
Descasque e retire as sementes à meloa. Descasque o gengibre e lave e pique o cebolinho. Num processador de alimentos coloque a meloa, o gengibre e o vinho do Porto Branco. Triture até ficar homogéneo. Coloque no frigorífico e no momento de servir decore com o cebolinho picado.