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“Sopa” Fria de Meloa

2/5 a Cozinhar
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"Sopa" Fria de Meloa

zizamarcao
Servi a "Sopa" Fria de Meloa num lanche ajantarado mas como entrada também é muito agradável. Usei taças de espumante pequenas mas também gosto de usar copos de shot. Deve ser servida bem fria.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
+-750 ml
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de meloa;

  • 5 gr de gengibre fresco;

  • 50 ml de Vinho de Porto branco;

  • cebolinho para enfeitar.

Preparação

1
Descasque e retire as sementes à meloa.
2
Descasque o gengibre e lave e pique o cebolinho.
3
Num processador de alimentos coloque a meloa, o gengibre e o vinho do Porto Branco.
4
Triture até ficar homogéneo.
5
Coloque no frigorífico e no momento de servir decore com o cebolinho picado.
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