Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Vaca

Khaslama

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Este é um prato típico da cozinha tradicional arménia. Substituí a carne de borrego por carne de vaca e os coentros por salsa. Apesar da sua confecção ser muito fácil é… Continuar a Ler →

Goulash

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Goulash é um prato tradicional da cozinha húngara. A paprica não fazia parte dos ingredientes originais da receitas mas terá sido incluído no séc.XVIII, tornando-se indispensável desde então. INGREDIENTES 800… Continuar a Ler →

Bolo de Carne

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 a 12 fatias Uma apresentação diferente para o vulgar empadão de carne. Aconselho a usar uma forma redonda de fundo falso, para que seja mais fácil de desenformar. Acompanhei este Bolo de… Continuar a Ler →

Bolonhesa

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Como gosto de sentir diferentes texturas cortei a cenoura em cubinhos pequenos mas pode, se assim preferir, ralá-la e triturar o tomate. Também pode substituir a tagliatelle fresca por esparguete. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Tomates Recheados

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses A dificuldade deste prato está unicamente na preparação do tomate, pois ao retirar a polpa deverá deixá-lo intacto. Os tomates a utilizar deverão estar maduros mas rijos. INGREDIENTES 4 tomates grandes;… Continuar a Ler →

Cozido de Grão

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 6 a 8 doses Sempre me lembro de ter comido Cozido de Grão, pois no Alentejo era este o cozido mais popular, e não o Cozido à Portuguesa. Era habito primeiro comer a… Continuar a Ler →

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