Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Leguminosas

Sopa de Ossos Carregados

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Mais do que uma sopa esta receita é uma refeição completa. Os ossos carregados é o nome porque vulgarmente são conhecidos os ossos de suã. INGREDIENTES 1 cebola; 3 dentes de… Continuar a Ler →

Croquetes de Feijão

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 24 unidades Ficam uns croquetes muito saborosos, que pode acompanhar com um arroz de tomate e pimentos ou servi-los como entrada. Neste último caso, aconselho a fazê-los como os da foto, mais pequenos…. Continuar a Ler →

Salada de Grão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O que torna esta salada diferente é o molho, pois leva duas gemas de ovo cozidas e esmagadas com um dente de alho. O molho fica rico e aveludado. As claras… Continuar a Ler →

Sopa Azeda dos Açores

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses A Sopa Azeda, também conhecida por açorda azeda ou caldo, deve o seu nome ao facto de se juntar vinagre quase no final da preparação. Uma receita que faz parte da… Continuar a Ler →

Sopa de Lentilhas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 doses Uma sopa de lentilhas é o que apetece num dia de frio pois além de altamente nutritiva até aquece a alma. O Universo das Leguminosas é um universo por onde há… Continuar a Ler →

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