Cem cores, mil sabores.

Etiqueta Grelos

Arroz Malandrinho de Bucheira

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 3 doses A Bucheira é um enchido fumado confeccionado com as carnes menos nobres do porco. No entanto, não é por isso que é menos saboroso. Tradicionalmente é consumido assado ou cozido. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Sopa de Feijão Canário com Grelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 8 doses Nesta sopa não usei batatas, utilizando couve-flor para a base. Como demolhei e cozi o feijão, a sua preparação foi um pouco mais demorada. Só utilizei as pontas e as folhas… Continuar a Ler →

Pato Assado com Grelos

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 2 doses Um Pato Assado com Grelos inspirado numa receita publicada numa Tele Culinária de 14 de Março de 1979. Usei só o peito mas se quiser aumentar a receita poderá usar o… Continuar a Ler →

Caldo Galego

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Esta sopa por si só é uma refeição e adaptei-a ligeiramente de uma Tele Culinária de Maio de 1982, sobre cozinha espanhola. Não tomei em consideração o tempo em que o… Continuar a Ler →

Arroz de Grelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Este arroz de grelos é um óptimo acompanhamento para pastéis de bacalhau, pataniscas ou peixe frito. Quanto mais tenros forem os grelos, melhor fica o arroz. INGREDIENTES 250 gr de arroz;… Continuar a Ler →

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