Cem cores, mil sabores.

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Batatas Estufadas com Barriga Fumada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A barriga de porco é que vai dar paladar ao prato, por isso convém que seja de boa qualidade. O funcho além do aroma também dá frescura a esta refeição simples… Continuar a Ler →

Batatas Bravas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses As batatas bravas são um dos aperitivo mais divulgados da culinária espanhola. Podem ser mais ou menos picantes mas como eu as prefiro moderadamente picantes, uso metade de pimentão doce. INGREDIENTES… Continuar a Ler →

Batatas Salteadas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 6 doses A Batatas Salteadas são uma excelente alternativa às batatas fritas, pois ficam deliciosas e não dão muito trabalho a preparar. Juntamente com uma salada são o acompanhamento ideal para… Continuar a Ler →

Batatinhas no Forno com Ervas Aromáticas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 6 doses As Batatinhas no Forno com Ervas Aromáticas são um excelente acompanhamento para carne grelhada ou assada. Utilizei sálvia mas pode optar por outra erva aromática como por exemplo coentros,… Continuar a Ler →

Batatinhas Salteadas com Tomate Seco

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses As Batatinhas Salteadas com Tomate Seco são um belíssimo acompanhamento para carne grelhada ou assada, juntamente com uma salada. Se as batatas não forem das pequeninas convém cortá-las ao meio ou… Continuar a Ler →

Batatas Recheadas com Gema e Bacon

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 unidades As Batatas Recheadas com Gema e Bacon tanto podem ser uma refeição ligeira se acompanhadas de uma salada, como um acompanhamento para uns bifes. A ideia foi retirada e adaptada da… Continuar a Ler →

Ovos Rotos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os Ovos Rotos são um dos pratos mais típicos da culinária espanhola e normalmente são acompanhados com umas fatias de presunto e batatas fritas. A gema deverá ficar mal passada para… Continuar a Ler →

Tortilha de Batatas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses As tortilhas são a versão espanhola das nossas omeletes. A princípio só levavam ovos,  batatas e nalgumas regiões também cebolas mas hoje em dia já existem várias adaptações. Para que a… Continuar a Ler →

Batatas Salteadas na Frigideira

Este é mais um dos “Básicos” de cozinha. As batatas salteadas na frigideira são um acompanhamento fácil e diferente para, por exemplo, um bife ou carne assada. As quantidades indicadas são para duas pessoas. Coloque 2 batatas grandes com pele,… Continuar a Ler →

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