750 gr de lombo de vitela
5 dentes de alho
1 folha de louro
1 colher de sopa de mostarda
125 ml de vinho branco
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de sopa de picles picados
azeitonas
sal e pimenta a gosto
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