CarneFrango

Pernas de Frango com Legumes

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Pernas de Frango com Legumes

zizamarcao
As perninhas de frango podem ir ao forno com a pele, apesar de eu a ter retirado. É uma questão de preferência e deve fazer como mais gostar. Em vez de perninhas pode usar coxas ou peito. Optei por embrulhá-las individualmente por ser mais fácil. Acompanhei com arroz de gengibre.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 8 perninhas de frango;

  • 1 cebola pequena;

  • 4 cenouras pequenas;

  • 1 curgete média;

  • 16 tomates cherry;

  • 1 colher de chá de alho em pó;

  • 8 colheres de sopa de azeite;

  • sal e pimenta a gosto;

  • 8 quadrados de papel vegetal;

  • 8 quadrados de folha de alumínio.

Preparação

1
Retire a pele ao frango e reserve.
2
Lave o tomate, as cenouras e a curgete.
3
Pique a cebola, corte a curgete em cubos e a cenoura em meias-luas.
4
Coloque um quadrado de papel vegetal sobre cada quadrado de folha de alumínio.
5
Divida as perninhas de frango, a cenoura, a curgete, a cenoura e a cebola pelos quadrados de papel.
6
Tempere com sal, pimenta, alho em pó e azeite.
7
Feche os quadrados formando um cartuchinho.
8
Coloque-os num tabuleiro sem os sobrepor.
9
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC.
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