Bolos

Ferraduras

4/5 a Cozinhar
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Ferraduras

zizamarcao
Nestes casos é sempre difícil indicar uma quantidade, porque vai depender do tamanho das ferraduras. As minhas eram de tamanho médio, como pode ver na foto.
dificuldade
4/5
tempo
4/5
quantidade
30 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 ovos médios + 1 pequeno;

  • 60 gr de manteiga à temperatura ambiente;

  • 150 gr de açúcar;

  • 40 gr de banha;

  • 750 gr de farinha sem fermento;

  • 30 gr de fermento padeiro;

  • 125 ml de leite morno;

  • 1 colher de sopa de aguardente;

  • 1 colher de chá de erva-doce;

  • 1/2 colher de chá de canela;

  • papel vegetal para forrar o tabuleiro.

Preparação

1
Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.
2
Desfaça o fermento no leite e junte a farinha, o açúcar, dois ovos, a manteiga, a banha, a erva-doce, a canela e a aguardente.
3
Amasse até que a massa se descole das mãos.
4
Divida-a em 30 pedaços e dê-lhes o feitio de ferradura.
5
Coloque-as no tabuleiro e deixe levedar até duplicarem de tamanho.
6
Aqueça o forno a 180ºC.
7
Bata um ovo com um garfo e pincele os bolinhos.
8
Leve-os ao forno a cozer.
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