Tempo: 4/5

Dificuldade: 4/5

Custo: 3/5

Quantidade: 30 unidades

Nestes casos é sempre difícil indicar uma quantidade, porque vai depender do tamanho das ferraduras. As minhas eram de tamanho médio, como pode ver na foto.

INGREDIENTES
2 ovos médios + 1 pequeno;
60 gr de manteiga à temperatura ambiente;
150 gr de açúcar;
40 gr de banha;
750 gr de farinha sem fermento;
30 gr de fermento padeiro;
125 ml de leite morno;
1 colher de sopa de aguardente;
1 colher de chá de erva-doce;
1/2 colher de chá de canela;
papel vegetal para forrar o tabuleiro.

PREPARAÇÃO
Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve. Desfaça o fermento no leite e junte a farinha, o açúcar, dois ovos, a manteiga, a banha, a erva-doce, a canela e a aguardente. Amasse até que a massa se descole das mãos. Divida-a em 30 pedaços e dê-lhes o feitio de ferradura. Coloque-as no tabuleiro e deixe levedar até duplicarem de tamanho. Aqueça o forno a 180ºC. Bata um ovo com um garfo e pincele os bolinhos. Leve-os ao forno a cozer.