Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 doses

Desta vez usei perna de peru mas também já tenho feito com peito e fica igualmente bom. Para acompanhamento fritei umas batatas e quando o peru estava quase assado coloquei-as no tabuleiro, para tomarem gosto.

INGREDIENTES
2,200 kg de perna de peru;
1 cebola grande;
1 cabeça de alhos pequena;
250 ml de Chilli Sauce;
240 ml de Coca-Cola;
1 haste de alecrim;
100 ml de azeite;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Esfregue a carne com o molho de chilli, tempere de sal e reserve. Aqueça o forno a 180ºC. Descasque a cebola e corte-a em 8 gomos. Corte a cabeça de alhos ao meio, na horizontal e sem descascar. Coloque o azeite, a cebola e os alhos num tabuleiro e leve ao forno por 20 minutos. Retire o tabuleiro e junte a perna de peru, o alecrim e a Coca-Cola. Leve novamente ao forno e vá regando a carne com o molho, até estar assada.