CarnePerú

Perna de Peru com Molho Chilli

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Perna de Peru com Molho Chilli

zizamarcao
Desta vez usei perna de peru mas também já tenho feito com peito e fica igualmente bom. Para acompanhamento fritei umas batatas e quando o peru estava quase assado coloquei-as no tabuleiro, para tomarem gosto.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 2,200 kg de perna de peru;

  • 1 cebola grande;

  • 1 cabeça de alhos pequena;

  • 250 ml de Chilli Sauce;

  • 240 ml de Coca-Cola;

  • 1 haste de alecrim;

  • 100 ml de azeite;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Esfregue a carne com o molho de chilli, tempere de sal e reserve.
2
Aqueça o forno a 180ºC.
3
Descasque a cebola e corte-a em 8 gomos.
4
Corte a cabeça de alhos ao meio, na horizontal e sem descascar.
5
Coloque o azeite, a cebola e os alhos num tabuleiro e leve ao forno por 20 minutos.
6
Retire o tabuleiro e junte a perna de peru, o alecrim e a Coca-Cola.
7
Leve novamente ao forno e vá regando a carne com o molho, até estar assada.
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