Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

Aconselho a que compre o peixe já em filetes, a menos que esteja habituada a fazê-lo. A carne do peixe-galo é branca, macia e muito delicada, sendo o preço o seu único inconveniente.

INGREDIENTES
1 kg de filetes de peixe-galo;
800 gr de batatas para assar;
1 cebola média;
1 limão pequeno;
600 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Aqueça o forno a 180ºC. Tempere o peixe com sal e pimenta. Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Coloque-as numa assadeira, regue com o azeite e leve 15 minutos ao forno.  Entretanto lave as batatas, descasque-as e corte-as em rodelas com +- 1 cm. Distribua-as pela assadeira, tempere com sal e leve novamente ao forno até ficarem macias. Lave e fatie o limão. Coloque o peixe e as fatias de limão sobre as batatas. Volte a levar a assadeira ao forno e vá regando  com o azeite  até o peixe estar assado.