Aconselho a que compre o peixe já em filetes, a menos que esteja habituada a fazê-lo. A carne do peixe-galo é branca, macia e muito delicada, sendo o preço o seu único inconveniente.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
4/5
Ingredientes
1 kg de filetes de peixe-galo;
800 gr de batatas para assar;
1 cebola média;
1 limão pequeno;
600 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto.
Preparação
1
Aqueça o forno a 180ºC.
2
Tempere o peixe com sal e pimenta.
3
Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas.
4
Coloque-as numa assadeira, regue com o azeite e leve 15 minutos ao forno. Entretanto lave as batatas, descasque-as e corte-as em rodelas com +- 1 cm.
5
Distribua-as pela assadeira, tempere com sal e leve novamente ao forno até ficarem macias.
6
Lave e fatie o limão.
7
Coloque o peixe e as fatias de limão sobre as batatas.
8
Volte a levar a assadeira ao forno e vá regando com o azeite até o peixe estar assado.
