Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 10 a 12 fatias

Este Pão de Banana com Pepitas de Chocolate nada mais é do que um bolo pouco doce, indicado para servir a um lanche ou brunch. As bananas devem estar bem maduras, para acrescentarem não só sabor mas também doçura ao bolo. Como eu dupliquei a receita o bolo ficará metade do da foto.

INGREDIENTES
2 ovos grandes;
150 gr de açúcar amarelo;
6 bananas grandes;
110 gr de manteiga derretida;
125 ml de óleo;
80 gr de cacau;
100 gr de pepitas de chocolate;
2 colheres de chá de bicarbonato;
300 gr de farinha sem fermento;
margarina para untar o tabuleiro;
farinha para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha. Esmague as bananas com um garfo. Peneire a farinha com o cacau e o bicarbonato. Bata o açúcar com ovos. Junte e envolva a manteiga e o óleo. Adicione a banana e volte a bater até ficar um creme uniforme. Acrescente e envolva a farinha. Verta a massa para o tabuleiro e espalhe as pepitas de chocolate. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC. Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.