Bolos

Pão de Banana com Pepitas de Chocolate

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Pão de Banana com Pepitas de Chocolate

zizamarcao
Este Pão de Banana com Pepitas de Chocolate nada mais é do que um bolo pouco doce, indicado para servir a um lanche ou brunch. As bananas devem estar bem maduras, para acrescentarem não só sabor mas também doçura ao bolo. Como eu dupliquei a receita o bolo ficará metade do da foto.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
10 a 12 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 2 ovos grandes;

  • 150 gr de açúcar amarelo;

  • 6 bananas grandes;

  • 110 gr de manteiga derretida;

  • 125 ml de óleo;

  • 80 gr de cacau;

  • 100 gr de pepitas de chocolate;

  • 2 colheres de chá de bicarbonato;

  • 300 gr de farinha sem fermento;

  • margarina para untar o tabuleiro;

  • farinha para polvilhar.

Preparação

1
Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha.
2
Esmague as bananas com um garfo.
3
Peneire a farinha com o cacau e o bicarbonato.
4
Bata o açúcar com ovos.
5
Junte e envolva a manteiga e o óleo.
6
Adicione a banana e volte a bater até ficar um creme uniforme.
7
Acrescente e envolva a farinha.
8
Verta a massa para o tabuleiro e espalhe as pepitas de chocolate.
9
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC.
10
Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
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