Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 36 unidades

Tinha umas bananas na fruteira já muito maduras que usei para fazer estes queques. Decorei alguns com groselhas mas é opcional, pois mesmo simples ficam muito saborosos.

INGREDIENTES
3 ovos;
375 gr de açúcar;
8 bananas médias e maduras;
1 colher de sopa de manteiga de amendoim;
250 gr de manteiga à temperatura ambiente;
380 gr de farinha com fermento;
2 colheres de chá de fermento em pó;
margarina para untar as formas;
farinha para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Unte as formas com margarina e polvilhe-as com fermento, sacudindo o excesso. Reserve. Descasque e esmague as bananas. Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme esbranquiçado. Acrescente os ovos um a um e sem parar de bater. Misture a manteiga de amendoim e o puré de banana. Peneire a farinha com o fermento, adicione à massa e volte a bater até ficar com um creme homogéneo. Aqueça o forno a 180ºC. Divida a massa pelas formas e leve ao forno. Deixe arrefecer os queques ligeiramente antes de os desenformar.