Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 18 unidades

Pode parecer uma combinação improvável mas na verdade ficam muito saborosas. As peras não devem estar demasiado maduras e a farinheira convém ser de boa qualidade, pois é o que vai dar sabor a estes salgadinhos.

INGREDIENTES
450 gr de farinheira;
250 gr de peras;
60 gr de pão (convém ser de véspera);
farinha;
1 ovo grande;
pão ralado;
óleo para fritar.

PREPARAÇÃO
Retire a pele à farinheira e desfaça-a com as mãos. Lave as peras, descasque-as, retire-lhes o caroço e rale-as. Triture o pão. Numa taça misture a farinheira com as peras e o pão ralado. Faça bolinhas que passa por farinha, ovo e pão ralado. Aqueça o óleo e frite as bolinhas. Coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.