Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 8 a 10 fatias

A quantidade é sempre uma mera referência, pois irá depender do tamanho de cada fatia. Este bolo é óptimo para aproveitar claras. As sementes de papoila apesar de não serem obrigatórias tornam o bolo mais interessante pela sua crocância.

INGREDIENTES
7 claras;
250 gr de açúcar;
100 gr de manteiga à temperatura ambiente;
raspas de 1 limão;
1 colher de sopa de sementes de papoila;
330 gr de farinha com fermento;
manteiga para untar a forma;
farinha para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Unte uma forma e polvilhe com farinha. Aqueça o forno a 180ºC. Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme esbranquiçado. Junte as claras e as raspas de limão e volte a bater. Adicione a farinha e as sementes de papoila e envolva bem. Coloque a massa na forma e leve ao forno.