Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 8 fatias

Um bolo indicado para o lanche para acompanhar um chá ou um sumo. A forma deve ser muito bem untada ou então forrada, como indicado na receita. Se quiser, pode usar uma forma de chaminé.

INGREDIENTES
4 ovos;
300 gr de açúcar;
240 gr de iogurte sabor baunilha;
1 lata de pera em conserva (225 gr de peso escorrido);
300 gr de farinha com fermento;
papel vegetal para forrar a forma.

PREPARAÇÃO
Forre a forma com papel vegetal. Escorra as peras, reservando a calda. Pique metade das peras e fatie as restantes. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione as peras picadas e o iogurte. Volte a bater até ficar um creme homogéneo. Adicione e envolva a farinha. Verta a massa na forma. Disponha as peras fatiadas sobre o bolo e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC. Depois de cozido retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer sem desenformar. Leve a calda a lume médio e deixe-a reduzir para metade. Deixe absorver a calda e desenforme.


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