Bolos

Bolo de Pera

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Bolo de Pera

zizamarcao
Um bolo indicado para o lanche para acompanhar um chá ou um sumo. A forma deve ser muito bem untada ou então forrada, como indicado na receita. Se quiser, pode usar uma forma de chaminé.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
8 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 ovos;

  • 300 gr de açúcar;

  • 240 gr de iogurte sabor baunilha;

  • 1 lata de pera em conserva (225 gr de peso escorrido);

  • 300 gr de farinha com fermento;

  • papel vegetal para forrar a forma.

Preparação

1
Forre a forma com papel vegetal.
2
Escorra as peras, reservando a calda.
3
Pique metade das peras e fatie as restantes.
4
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
5
Adicione as peras picadas e o iogurte.
6
Volte a bater até ficar um creme homogéneo.
7
Adicione e envolva a farinha.
8
Verta a massa na forma.
9
Disponha as peras fatiadas sobre o bolo e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC.
10
Depois de cozido retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer sem desenformar.
11
Leve a calda a lume médio e deixe-a reduzir para metade.
12
Deixe absorver a calda e desenforme.
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