Arroz

Fritos de Arroz e Camarão

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Fritos de Arroz e Camarão

zizamarcao
Os Fritos de Arroz e Camarão podem ser a base de uma refeição ligeira se acompanhados de uma salada, como foi o caso. No entanto, se os fizer mais pequenos são um óptimo petisco.
dificuldade
3/5
tempo
4/5
quantidade
16 unidades
custo
3/5

Ingredientes

  • 150 gr de arroz;

  • 80 gr de miolo de camarão;

  • 1/2 colher de sopa de cebola picada finamente;

  • 2 colheres de sopa de azeite + 1 fio;

  • 3 ovos;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Lave e escorra o arroz.
2
Coza-o em água, que deve ser o dobro, temperada com sal.
3
Quase no final junte o miolo de camarão e deixe acabar de cozer.
4
Deixe arrefecer.
5
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite, junte a cebola e deixe-a suar, mexendo uma vez por outra.
6
Adicione ao arroz e mexa.
7
Bata os ovos com um garfo e tempere-os de sal e pimenta.
8
Acrescente-os ao preparado anterior, mexendo bem.
9
Coloque um fio de azeite numa frigideira antiaderente.
10
Aqueça em lume médio.
11
Com uma colher de sopa retire porções e disponha-as na frigideira.
12
Deixe fritar de ambos os lados, virando a meio com cuidado.
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