Tempo: 4/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 16 unidades

Os Fritos de Arroz e Camarão podem ser a base de uma refeição ligeira se acompanhados de uma salada, como foi o caso. No entanto, se os fizer mais pequenos são um óptimo petisco.

INGREDIENTES
150 gr de arroz;
80 gr de miolo de camarão;
1/2 colher de sopa de cebola picada finamente;
2 colheres de sopa de azeite + 1 fio;
3 ovos;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Lave e escorra o arroz. Coza-o em água, que deve ser o dobro, temperada com sal. Quase no final junte o miolo de camarão e deixe acabar de cozer. Deixe arrefecer. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite, junte a cebola e deixe-a suar, mexendo uma vez por outra. Adicione ao arroz e mexa. Bata os ovos com um garfo e tempere-os de sal e pimenta. Acrescente-os ao preparado anterior, mexendo bem. Coloque um fio de azeite numa frigideira antiaderente. Aqueça em lume médio. Com uma colher de sopa retire porções e disponha-as na frigideira. Deixe fritar de ambos os lados, virando a meio com cuidado.