Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 8 fatias

O Bolo de Iogurte com Pepitas de Chocolate é mais indicado para um lanche ou brunch do que para servir como sobremesa. Usei iogurte com aroma de morango e pepitas de chocolate preto.

INGREDIENTES
4 ovos médios;
400 gr de açúcar;
250 gr de iogurte com aroma de morango;
80 gr de pepitas de chocolate;
400 gr de farinha com fermento;
margarina para untar a forma;
farinha para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha, sacudindo o excesso. Aqueça o forno a 180ºC. Bata o açúcar com as gemas até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Adicione o iogurte e bata novamente. Acrescente a farinha e as pepitas de chocolate, e mexa bem. Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na massa. Coloque na forma e leve ao forno. Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.