CarnePerú

Perna de Peru Marinada

4/5 a Cozinhar
0
336
0
Share
Scroll to recipe

Perna de Peru Marinada

zizamarcao
Uma receita muito fácil, feita com perna de peru que ficou de véspera a marinar. Acompanhei com salada de agrião e batatas assadas. Para que a carne tome mais gosto, peça no talho para fatiarem a perna de peru.
dificuldade
2/5
tempo
4/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 1 perna de peru com +- 1,200 kg

  • 2 folhas de louro;

  • 1 colher de chá de gengibre em pó;

  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado;

  • 1 colher de sopa de pimentão doce fumado;

  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;

  • 1 colher de sopa de polpa de tomate;

  • 1 colher de sopa de molho de soja;

  • 250 ml de vinho tinto;

  • 1 colher de sopa de banha;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Misture o açúcar mascavado com o gengibre, o pimentão doce fumado, a polpa de tomate, o molho de soja, o vinagre balsâmico e o vinho tinto.
2
Tempere com sal e pimenta.
3
Coloque a perna de peru fatiada numa taça.
4
Esfregue bem com o preparado anterior, adicione as folhas de louro e deixe a marinar durante a noite.
5
Aqueça o forno a 180ºC.
6
Divida a banha pela carne e leve ao forno.
0
336
0
Share
Também pode gostar de
CarneFrango

Perninhas de Frango no Forno com Chili e Mel

3/5 a Cozinhar
CarneFrango

Gratinado de Frango

4/5 a Cozinhar
CarneVaca

Mão de Vaca com Grão

3/5 a Cozinhar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar