Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 unidades

Pisei os amendoins grosseiramente mas se preferir um molho liso deverá desfazê-los completamente. O sabor fica idêntico só mudando a textura. Pode substituir os hambúrgueres de peru por frango.

INGREDIENTES
1 cebola pequena;
4 hambúrgueres de peru;
150 gr de tomate maduro;
sumo de 1/2 limão pequeno;
1 piripiri (facultativo);
100 gr de miolo de amendoim salgado e sem pele;
20 ml de água;
50 gr de margarina;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Pise os amendoins com o piripiri num almofariz. Descasque e pique a cebola. Lave e rale o tomate. Coloque a manteiga numa frigideira antiaderente e, quando derreter, junte a cebola. Deixe-a fritar ligeiramente. Adicione o tomate  e deixe apurar 1 minuto em lume brando. Acrescente os hambúrgueres, o amendoim e a água. Rectifique de sal  e deixe estufar em lume brando. Quase no final regue com o sumo de limão.