Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

Uma receita com ingredientes que fogem um pouco aos utilizados no dia a dia. No entanto existem na maioria dos hipermercados, na secção de molhos ou de produtos internacionais. A pasta de amêndoa encontra-se na zona dos produtos dietéticos.

INGREDIENTES
1 pato;
1 malagueta;
1 colher de sopa de molho de soja;
1 colher de sopa de óleo de sésamo;
1 colher de sopa de vinagre de arroz;
1 colher de sopa de doce de laranja amarga;
1 colher de sopa de pasta de amêndoa;
1 colher de sopa de mel;
20 ml de água;
sal a gosto;
cebolinho.

PREPARAÇÃO
Aqueça o forno a 180ºC. Misture o molho de soja com o óleo de sésamo, o vinagre de arroz, o doce de laranja amarga, o mel, a pasta de amêndoa e a água. Corrija de sal e junte a malagueta picada. Esfregue o pato com este molho e leve ao forno. Entretanto, lave e pique o cebolinho. Quando o pato estiver assado retire-o do forno e sirva-o acompanhado com cebolinho.