Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 6 unidades

Para servir a um brunch ou se acompanhadas de uma sopa ou salada, são uma boa alternativa para uma refeição ligeira. Se preferir, pode substituir as ervas de provence por salsa ou coentros frescos picados.

INGREDIENTES
6 fatias de pão de forma;
3 ovos grandes;
70 ml de leite;
1 colher de sopa bem cheia de queijo ralado;
1 colher de café de pimentão doce;
1 colher de chá de ervas de provence;
sal e pimenta a gosto;
margarina e 1 fio de azeite.

PREPARAÇÃO
Bata os ovos com uma vara de arames. Junte as ervas de provence, o queijo ralado, o leite e o pimentão doce. Tempere de sal e pimenta e bata novamente com a vara de arames. Numa frigideira anti-aderente coloque uma noz de margarina e um fio de azeite. Passe o pão pela mistura de ovo e frite-o de ambos os lados. Sempre que necessário acrescente um fio de azeite e uma noz de margarina.